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jueves, 1 de marzo de 2012

TARTA DE MANZANA Y TOFFE


INGREDIENTES:
-Una lámina de hojaldre
-Tres manzanas (estas son golden)
-Un poco de azúcar para espolvorear
-25 Gr. Mantequilla
Para el toffe:
-200 Ml de nata
-50 Gr. de azúcar

Elaboración:
Extendemos la masa de hojaldre en un molde. Si es redondo, como el mío, cortamos el sobrante. Pinchamos la masa.
Troceamos las manzanas y las vamos colocando encima del hojaldre.
Echamos un poco de azúcar y la mantequilla a trocitos por encima de la manzana.
Horneamos 20 minutos a 210º en la rejilla más baja del horno y luego 5 minutos más en la alta para dorar un poco la manzana.
Lo de ponerla al principio en la parte baja es para que el hojaldre empiece a hacerse antes de que la manzana empiece a soltar agua.
Para hacer el toffe ponemos en un cazo el azúcar a tostar. Cuando empiece a tomar color apartaremos del fuego y le echaremos la nata (que previamente habremos calentado). Tened cuidado porque está muy caliente y suelta mucho vapor.
Vamos removiendo y acercamos un poco más al fuego, al mínimo, hasta que se deshaga el azúcar tostado en la nata.
Cuando esté frío lo echamos con cuidado por encima de la tarta de manzana.
¿Quien trae el café con leche?

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10 comentarios:

Marga dijo...

Que rica Chelo !!!!!!!


Me envias un trocito para acompañar el café ???

Un beso gortdo !!!

Rocio dijo...

que rica tarta, esta tengo que probarla!! un beso!!

Ludmila La Chimo dijo...

Qué buena tarta para la merienda, me encantan las tartas de manzana y esta debe estar deliciosa!

LA CASA DE LALAINA dijo...

Me gusta como ha quedado la tarta de manzana otra de mis preferidas

Pauline dijo...

Hola,
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Atentamente,
Pauline
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Maria Pilar dijo...

Pues yo misma, como te gusta solo o con leche?

Está divina, solo hago que ver dulces y se me estan poniendo unas ganas de comerlos.

Besitos

Maleni dijo...

¡¡¡ Que pinta tiene !!! Me parece que esta la voy a probar pronto. Gracias Chelo

Pauline dijo...

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Mila dijo...

Hola Chelo. Esta tarta tiene una pinta estupenda. Si te pasas por mi blog, te he dejado un premio. Espero que te haga ilusión. Mila

Mila dijo...

Hola, soy la del regalo. Difícilmente podrás ver el regalo si no te pongo la dirección, es:
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